Wortelen zijn wijdverspreid over de hele wereld. Het wordt geteeld in Amerika, Australië en zelfs Afrika. Deze wortel is uniek omdat het niet alleen wordt gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde, cosmetologie. De samenstelling van wortelen omvat een breed scala van nuttige stoffen: caroteen, flavonoïden, ascorbinezuur en pantotheenzuur, lycopeen, vitamines van groep B, essentiële oliën en andere elementen. Zo'n nuttige wortelgewas als wortels, natuurlijk, wordt gekweekt in binnenlandse breedtegraden. Er zijn meer dan 300 namen van deze worteloogst, waaronder men kan kiezen voor geschikte wortelvariëteiten voor het noordwesten.
Diverse wortelvariëteiten
Wortelrassen worden vertegenwoordigd door binnen- en buitenlandse veredelingsbedrijven. Tegelijkertijd zijn hogere smaken kenmerkend voor huisdiersoorten: dergelijke wortels hebben een hoog gehalte aan gezonde stoffen en een uitstekende houdbaarheid. De nadruk van buitenlandse veredelaars is gericht op het bereiken van de ideale externe eigenschappen van het wortelgewas - de juiste vorm, heldere kleur, enz.
Elke variëteit heeft bepaalde agrotechnische kenmerken, de belangrijkste is de rijpingstijd. Dus, alloceer:
- vroeg (gerijpt in 85-100 dagen);
- middenseizoen (rijpen gedurende 105-120 dagen);
- late rijping (gerijpt gedurende meer dan 125 dagen).
In de regel hebben vroege rijpe binnenlandse variëteiten een korte worteloogst, wat de opbrengst van de groente vermindert. Daarom wordt het voor commerciële doeleinden aanbevolen om vroegrijpe buitenlandse rassen van wortelen te zaaien, die worden gekenmerkt door een lang, zelfs wortelgewas met een uitstekende uitstraling.
Rassen voor het Noord-Westen van Rusland
Voor de teelt in binnenlandse breedtegraden bij de keuze van tuinders, aangeboden meer dan 200 soorten wortelen. Allemaal verschillen in uiterlijk, smaak van een wortelgewas, kenmerken van cultivatie. Onder de variëteit kunnen de beste wortels onderscheiden, gezoneerd voor de Noord-West-regio, van buitenlandse en binnenlandse producenten.
Binnenlandse variëteiten
Binnenlandse variëteiten zijn ongetwijfeld de meest bruikbare en smakelijkste. De meest populaire zijn onder meer:
Alenka
Elke groente "Alenka" weegt ongeveer 400 g. De lengte is 14-16 cm, diameter 4-6 cm De vorm van de wortel is conisch, de kleur is oranje. De smaak is uitstekend: de pulp is dik, geurig, zoet. Variatie kan worden gebruikt voor het koken van babyvoeding.
Wortelrijpingsperiode - vroeg. Wortelgewassen rijpen in 90-100 dagen vanaf de dag van het zaaien van het zaad. Verschilt hoge kwaliteit van de opbrengst van 10 kg / m2. Een ander voordeel van deze variëteit is de uitstekende houdbaarheid, waardoor u de wortelgroente de hele winter kunt bewaren.
vitamine
Het ras wordt gekenmerkt door oranjerode wortels. Elk wortelgewas heeft een lengte van 15-20 cm. Het gemiddelde gewicht is 100 - 150 g. Het ras onderscheidt zich door een bijzonder hoog gehalte aan caroteen. Het vlees van de wortels is zacht, sappig. De vorm van de groente is cilindrisch, stom.
De variëteit rijpt in 80-110 dagen. Zijn hoge opbrengst bereikt 10, 5 kg / m2. Groente gebruikt in verse en ingeblikte vorm. De variëteit wordt gekenmerkt door een goede opslagaanpassing.
Het is belangrijk! Om een uniforme kieming van wortels te verkrijgen, worden zaden 24 uur in water geweekt voordat ze worden gezaaid en vervolgens bij een temperatuur van + 150 ° C tot een kruimelige toestand gedroogd.De smaak van kinderen
Helder oranje, sappige, knapperige wortels zijn echt geliefd bij kinderen, omdat het een delicaat, zoet vlees heeft. Wortellengte tot 15 cm, conische vorm.
Het ras is vroeg rijp, het gewas rijpt al na 78 dagen vanaf de dag van het zaaien van het zaad. Cultuur wordt gekenmerkt door een hoge weerstand tegen kou. Je kunt de zaden van deze wortel zaaien in april, mei. De opbrengst van wortelgewassen is klein - tot 5 kg / m2.
Moskou winter
Oranje wortelen behoren tot het midden van het seizoen gewassen, omdat de vruchten rijpen in 67-98 dagen. Het ras wordt gekenmerkt door een relatief gelijke lengte van wortelgewassen (ongeveer 16 cm). Tegelijkertijd hangt het gewicht van de wortels rechtstreeks af van de naleving van de regels voor het kweken van de cultuur en kan variëren van 100 tot 180 g. De vorm van de groente is conisch met een afgeronde punt.
De variëteit onderscheidt zich door zijn thermofiliciteit en, wanneer vroeg gezaaid, vereist een filmomhulling. De productiviteit is maximaal 7 kg / m2.
Nastena
Wortelvariëteiten "Nastena" hebben een uitstekende uitstraling en smaak. De lengte van een cilindrisch wortelgewas bereikt 18 cm, het gemiddelde gewicht is 100 - 120 g. Het vlees van de wortels is sappig, zoet, oranje. Een speciaal kenmerk van deze variëteit is een dun, klein hartje. Gebruikt voor het koken van dieet en babyvoeding.
Zaaiende zaden van deze variëteit in de Noord-West-omstandigheden moeten midden mei worden uitgevoerd. Wortelgewassen in 80-100 dagen. De opbrengst van het gewas hangt af van de groeiomstandigheden en kan variëren van 3 tot 7 kg / m2.
Eerste verzameling
De eigenaardigheid van het ras "Eerste oogst" is het hoge gehalte aan suiker en caroteen. Dit geeft de wortel een originele uitstraling en een geweldige smaak. Tegelijkertijd is het vruchtvlees van de wortel sappig, vooral zacht. De vorm is taps, met een puntig uiteinde, de kleur is fel oranje.
Vroege rijpheid van het gewas: 90-100 dagen. Productiviteit van een klasse van 7 kg / m².
Het is belangrijk! De variëteit is veeleisend van licht, daarom wordt het aanbevolen voor zaaien aan de zuidkant.Slavisch
Sorteer "Slavyanka" combineert uitstekende externe kwaliteiten en een uitstekende smaak van de wortel. Wortelen bevatten veel caroteen en suiker. De vorm is conisch, verdikt. De pulp is dicht, sappig. De lengte van de worteloogst bedraagt 17 cm, het gewicht varieert van 100 tot 250 g. Het ras is bestand tegen kou en kan in april worden gezaaid, terwijl de oogst in 70-120 dagen zal rijpen.
Wortelen "Slavyanka" perfect opgeslagen. Een van de voordelen van "Slavyanka" is een hoge opbrengst - tot 9 kg / m2.
Helena
De verscheidenheid aan huiselijke selectie, waarvan de vruchten een uitstekende uitstraling hebben: wortels tot 16 cm lang, heeft een gladde, cilindrische vorm en fel oranje kleur. Het gewicht van de groente is ongeveer 150 g. De wortelkern is erg dun.
De periode vanaf het zaaien van het zaad tot de oogst is 80-85 dagen. De totale opbrengst is 5 kg / m2.
Dobrynya
Oranje wortel "Dobrynya" met een lengte van maximaal 20 cm, weegt ongeveer 100 g. Zijn vorm is conisch, glad. Voor volledige groei met behoefte aan losse grond en overvloedige verlichting. Bij het zaaien van zaden is het raadzaam rijen te vormen op een afstand van 20 cm.
Voor het noordwesten van het land is de aanbevolen cultuurtijd begin mei. Het gewas rijpt gemiddeld 90-100 dagen. De totale opbrengst bedraagt 4 kg / m2.
Schoonheid maagd
Een van de meest populaire variëteiten. Het wortelgewas van de kegel, verdikte vorm is geverfd in oranjerode kleur. De lengte is maximaal 16 cm, het gemiddelde gewicht is niet meer dan 150 g. De pulp onderscheidt zich door zoetheid en sappigheid. Vanwege de uitstekende smaak, wordt de knolgewas veel gebruikt bij de bereiding van multivitamine sappen.
Voor rijping van wortelgewassen is dit 105 dagen vanaf de dag van zaaien vereist. De opbrengst aan cultuur is 4, 3 kg / m2.
kleindochter
Wortelen "Kleindochter" heeft een speciale, ronde vorm. De wortel is erg zoet, wordt beschouwd als de favoriet van kinderen. De diameter van de oorspronkelijke groente is 3-5 cm. Een dergelijke worteloogst weegt niet meer dan 50 g, de kleur is fel oranje. U ziet de variëteit "Kleindochter" op de onderstaande foto.
Wortelen rijpen in 80-90 dagen vanaf de dag van zaaien.
Het is belangrijk! Bewaar wortelen "Kleindochter" kan alleen in de vriezer staan.lieveling
De naam "Favoriet" spreekt zelf over de talrijke fans van deze variëteit. Zijn populariteit wordt verzekerd door het uitstekende uiterlijk van de wortels: de lengte is 16 cm, het gewicht is maximaal 160 g, de vorm is cilindrisch, glad, de kleur is fel oranje. In dit geval overschrijdt de vitaminesamenstelling van de wortel de analogen van andere variëteiten. Groente gebruikt bij het koken, inblikken. Tuinmannen markeerden het hoge aanpassingsvermogen van de variëteit aan opslag.
Het wordt aanbevolen om medio mei zaden van de variëteit "Favoriet" te zaaien. Tussen de rijen moet een afstand van 18 - 20 cm worden aangehouden, met voldoende verlichting bederven wortels tot een hoeveelheid van 7 kg / m2.
Schoonmoeder F1
Deze hybride heeft de beste kwaliteiten van de progenitor-variëteiten verwerkt. Het heeft een uitstekende delicate, zoete smaak. Verschilt speciale sappigheid. Tegelijkertijd zijn zijn uiterlijke kwaliteiten uitstekend: de lengte van het wortelgewas is maximaal 11 cm, het gewicht is ongeveer 200 g. Binnen in de wortel kan men donker oranje vlees en een dunne kern waarnemen.
Cultuur verwijst naar het begin, de vruchten rijpen in 80-90 dagen. Een onderscheidend kenmerk van de hybride kan ook worden beschouwd als een hoge opbrengst van maximaal 10 kg / m2.
Het is belangrijk! De hybride is bestand tegen vele ziekten, waaronder de nederlaag van wortelvlieg.Uralochka
Beslissen om vroegrijpe, hoogrenderende wortelen te zaaien, moet u letten op de variëteit "Uralochka". Deze worteloogst rijpt gedurende een periode van niet meer dan 70 dagen. Het volume van de oogst is hoger dan 10 kg / m2. Je kunt de zaden in april zaaien, omdat de cultuur bestand is tegen kou.
Roodoranje wortels zijn erg zoet en sappig. Gebruikt voor het koken van babyvoeding, verse salades, culinaire gerechten en opslag. De lengte van de wortel bereikt 20 cm, het gewicht is niet groter dan 150 g.
Deze binnenlandse variëteiten komen het meest voor en zijn aangepast aan de omstandigheden in de noordwestelijke regio's van Rusland. Ze hebben een vroege rijpingstijd, weerstand tegen ziekten, gebrek aan licht en kou.
Wortelen van buitenlandse selectie
Hieronder staan de meest succesvolle variëteiten en hybriden van wortelen, verkregen door buitenlandse fokkers. Ze zijn goed geschikt voor het woonklimaat in de noordelijke regio's. De smaakkwaliteiten van de voorgestelde rassen staan ook bovenaan.
Amsterdam
Het ras is representatief voor de Poolse selectie. "Amsterdam" wortel heeft een rijke oranje kleur. De lengte is ongeveer 20 cm, het gewicht is ongeveer 150 g. De wortelpulp is zacht, zeer sappig, geschikt voor het maken van babyvoeding.
De variëteit is vroeg rijp, de vruchten rijpen gedurende 70-90 dagen vanaf de dag van het zaaien van het zaad. De opbrengst is 7 kg / m2.
Bangor F1
Homeland-hybride "Bangor F1" is Nederland. De eerste generatie hybride combineert een uitstekende uitstraling en smaak. Elke wortel is niet langer dan 16 cm. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan de massa variëren van 100 tot 400 g. Het wortelgewas is geschikt voor langdurige opslag.
Het duurt minstens 110 dagen om wortels te rijpen. De totale opbrengst is 6, 7 kg / m2.
Parmex F1
De Nederlandse hybride is een prototype van de binnenlandse variëteit "Kleindochter". Het heeft een hoog gehalte aan suiker en droge stof. Ronde, oranje wortelen wegen niet meer dan 50 g, hun diameter is 3-4 cm.
Bij het zaaien van zaden, adviseerde Parmex om de intervallen tussen rijen van minstens 30 cm te observeren De rijpingsperiode van het wortelgewas is 100 dagen.
Esredo F1
Fel oranje hybride. De lengte van de wortel "Esredo" bereikt 20 cm, gewicht tot 200 g. De vorm van wortels is langwerpig en cilindrisch. Seeding werd in maart aanbevolen. Na 120 dagen daarna kunt u oogsten. De totale opbrengst van de groente bedraagt 9 kg / m2.
Het is belangrijk! Kenmerk van de hybride "Esredo F1" is de afwezigheid van scheuren en spleten op de wortel, ongeacht de groeiomstandigheden.gebakken Savoy
De vertegenwoordiger van de Europese fokkerij is een verhoogde bron van caroteen. In de totale samenstelling van spoorelementen bestaat meer dan 11% van deze stof. Sappige, zoete wortel weegt ongeveer 200 g .De lengte is niet meer dan 18 cm .De vorm van de wortel is cilindrisch, de kleur is fel oranje. De variëteit is goed voor verse consumptie en verwerking.
Bestand tegen kou, zodat je in april zaden kunt zaaien. De verouderingsperiode is 80-90 dagen. De wortelopbrengst is klein - tot 4 kg / m2.
Royal Forto
Zaden Royal Forto moet worden gezaaid onmiddellijk nadat de sneeuw smelt, met het begin van de eerste hitte. Dit komt door het feit dat de kweek met hoge weerstand tegen kou een lange periode van vruchtrijping heeft (120-130 dagen).
De lengte van de Nederlandse wortel is 18-21 cm, het gewicht is maximaal 120 g. De wortelkern is dun, fel oranje. Wortelen zijn geweldig voor verse consumptie en opslag. De totale opbrengst is maximaal 5 kg / m2.
conclusie
Het is vermeldenswaard dat naast de keuze van het ras, het belangrijk is om aandacht te besteden aan de omstandigheden voor het verbouwen van het gewas, omdat het wortelgewas veel zonlicht en losse vruchtbare grond vraagt. Ideaal voor het kweken van wortels die geschikt zijn voor zandige leem. Met andere regels van cultivatie is te vinden op de video:
Wortelen zijn een natuurlijke bron van vitamines en nuttige micro-elementen die het hele jaar door beschikbaar zijn voor mensen. In de opslag van wortelen, zoals in het groeiproces, zijn er geen speciale trucjes, dus elke tuinman kan een voorraad vitaminen in zijn eigen tuin opslaan, voor gezond en lang leven.