Het kweken van paddenstoelen in het land wordt steeds populairder. Naast de ecologische zuiverheid van onafhankelijk gekweekte paddenstoelen, kunt u veel plezier krijgen van het geoogste gewas en grote voedingsvoordelen. Meestal besluiten tuinders champignons te kweken, omdat ze bescheiden en zachtaardig zijn onder paddenstoelen die in kunstmatige omstandigheden zijn gekweekt. De opbrengst van champignons is opvallend. Als je het aantal groenten en champignons uit een bepaald gebied vergelijkt, haal je 4 keer zoveel champignons op. Champignons groeien in het land is handig en winstgevend.

De schimmel heeft geen actief zonlicht nodig, dus u kunt veilig de schaduwrijke ruimte gebruiken, ongeschikt voor andere culturen. Deze soort groeit even goed in kelders, serres en in open grond. De enige factor waaraan aandacht moet worden besteed, is het substraat voor de champignonteelt. Hoe kun je champignons in het land zelfstandig en zonder fouten laten groeien?

We bestuderen het groeiproces van het zomerhuisje

Voordat je aan een nieuwe les begint, moet je onthouden dat paddenstoelenpaddenstoelen niet tegen het zonlicht kunnen. Voor de teelt van dit type paddestoelen is een goede ventilatie en vochtigheidsgraad nodig. Daarom, om een ​​plaats te kiezen voor het planten van paddenstoelen, moet rekening worden gehouden met deze nuances. We vinden een geschikte site. Veel tuinders kweken hun paddenstoelen in de bijna uitlopende cirkels van een boomgaard of gewoon in de tuin. In de zomerse hitte is het moeilijk om de nodige voorwaarden te scheppen voor de kweek van champignons. Fruitlichamen van schimmels groeien massaal in een smal temperatuurbereik van + 15 ° C tot + 18 ° C en een hoog vochtpercentage (90%). Daarom kan een goede oogst alleen worden verwacht vóór het begin van de hitte in de vroege zomer of na de daling ervan - in de herfst. Maar door de champignonkweek in het land in de kas kunt u paddenstoelen verzamelen, ongeacht de externe weersomstandigheden en op elk moment van het jaar.

Op de geselecteerde site plaatsen we kleine greppels met dergelijke parameters - de lengte en breedte van 1 meter en een diepte van 30 cm .De afmetingen worden gegeven voor ruggen gepland in open terrein. We vullen de uitgegraven loopgraven met een mullein of mest, maar van bovenaf moeten we een laag grasbodem en vervolgens een substraat leggen.

Bereid het substraat of grondmengsel voor het planten van paddenstoelen op de datsja. Voorbereiding duurt anderhalve maand.

1. De beste samenstelling voor champignons is paardenmest. Op de tweede plaats - koestro. In eerste instantie wordt de mest geschud met vorken en vervolgens verrijkt met ureum of ammoniumsulfaat in een hoeveelheid van 25 g stof per 10 kg mest.
2. In deze samenstelling wordt de mest 10 dagen gerijpt, opnieuw geschept en wordt krijt toegevoegd. De hoeveelheid ervan is 65 g per 10 kg substraat. Gemengd mengsel voor champignons moet worden gevouwen in een kraag en verdicht vanaf de zijkanten.
3. De volgende keer schept de samenstelling na 8 dagen op en voegt tegelijkertijd 10 g superfosfaat en gips toe - 60 g voor elke 10 kg.
4. Nu moet het nog wachten, als de compositie voor champignons een lichtbruine tint krijgt en begint te desintegreren, en niet de geur van ammoniak verspreidt. Het gerijpte substraat is zeer dicht op een ingegraven bed van 1, 2 m breed gelegd.

Het is belangrijk! Het bed voor champignons wordt op een schaduwrijke plek geplaatst zonder actieve zonne-verlichting.

Rijp substraat voor paddenstoelen op de geul gelegd. Dit moment is het meest geschikt om champignons te beschermen tegen tocht. Aan de noordkant van de greppel is het goed om het glas te versterken, dat beschermt tegen de koude wind. Een luifel boven een bloembed, dat champignons uit een douche en een actieve zon zal redden, zal zeer nuttig zijn. Het kan gemaakt worden van een gewone plastic film. Na het uitrusten van het bed wordt het substraat een week achtergelaten en periodiek verdicht.

Paddenstoelen koken voor opplant

Terwijl het substraat het stadium van rijping doorloopt, gaan we in op de aanschaf van paddestoelenmycelium.

Mycelium kan worden gekocht in gespecialiseerde winkels en gemeenschappen van tuinders die zich bezighouden met de kweek van champignons. Toepassen van het gekochte materiaal moet strikt volgens de instructies.

De geschiktheid van de aangekochte grondstoffen is moeilijk te bepalen, omdat het uitsluitend in de kou wordt bewaard. De beste richtlijn is de aangegeven periode op de verpakking. Huizen moeten het paddenstoelenmycelium ook in een ruimte met een temperatuur niet hoger dan + 10 ° C leggen. Slechts een paar dagen voor de geplande aanplant wordt de verpakking uitgenomen en overgebracht naar warmte (22 ° C).

Als de schimmelsporen levend zijn, verschijnen na 2 dagen de eerste tekenen van paddestoelgroei in het pakket:

• kenmerkende paddestoelaroma;
• web op inhoud;
• myceliumvocht verhogen.

Wanneer deze tekens ontbreken, kunt u proberen het mycelium te "doen herleven".

Het wordt overgebracht naar een container, bedekt met een krantenblad en bevochtigd met een spuitfles, in een poging het mycelium niet nat te maken. De krant wordt de hele tijd nat gehouden en de container wordt in warmte geplaatst. Creëer dus ideale vochtcondities voor de schimmel.

Het is belangrijk! Sta geen directe toegang van water op het mycelium toe, het is schadelijk voor champignons.

Als na de uitgevoerde procedures geen tekenen van schimmelleven verschijnen, is een dergelijk mycelium niet geschikt om te planten.

Een andere nuance is dat we het grondmengsel van tevoren voorbereiden om het mycelium te verbergen. In dit stadium duurt 20-25 dagen. Voor de mix bereiden we 1 deel zand en zode grond en twee keer zoveel turf (2 delen). Meng en laat totdat de champignons tevoorschijn komen.

Het cruciale moment is het zaaien van paddenstoelen en oogsten.

Het bed is klaar, het substraat ook, het mycelium is getest op geschiktheid, ga door met planten. Paddestoelsporen worden op een diepte van 5 cm geplaatst, in elke well moet je 20 g mycelium plaatsen. Het zaaien van de champignons gebeurt verspringend, het beplantingspatroon is 20x20 cm en onmiddellijk besproeien we de bedden en bedekken ze met papier, doek of andere beschikbare materialen.

Na 2-3 weken verschijnen filamenten van het mycelium op het oppervlak, we bedekken ze met een grondlaag van een vooraf bereid mengsel van 4 cm dik, en verwijderen ze het afdekmateriaal.

Als er op dit moment zeer weinig filamenten (schimmeldraden) van schimmels zijn, is de reden hiervoor de onvoldoende vochtigheid van het substraat of de temperatuur ervan is lager dan toegestaan. Bevochtig het substraat door een laag papier en verwarm het door verdichting.

Nu moeten we minstens 25 dagen wachten tot de verzameling van de eerste paddenstoelen. Zodra de diameter van de doppen 3-4 cm is, kunt u de eerste oogst verzamelen.

Tip! Paddestoelen moeten draaien, niet snijden. De paddestoel wordt verwijderd door roterende beweging uit het grondmengsel, zodat anderen op hun plaats kunnen groeien en de putten bedekt zijn met aarde.

De opbrengst van champignons in het land is 5 kg per 1 vierkant. m bedden. Het proces van fruiting mushrooms duurt 2-3 maanden.

Het is belangrijk! Vergeet niet om de paddenstoelen gedurende deze tijd water te geven. Dit moet 2 keer per week worden gedaan en alleen door besprenkeling.

Er is een manier om champignons te kweken in het land zonder mycelium te kopen.

1. Het is noodzakelijk om volwassen bospaddestoelen te vinden en deze met een draaiende beweging uit de grond te verwijderen.
2. Graaf een greppel vooraf op het perceel en vul het met een mengsel van mest en stro. De diepte van de geul is 25 cm, van boven is hij bedekt met goede tuingrond.
3. Kappen van paddestoelen fijngehakt en verspreid op het oppervlak van het substraat.
4. Bovenop, nogmaals, een laag aarde is 3 cm dik.

Een maand later oogsten we de eerste teelt champignons. Je kunt een paar paddestoelen laten voor later planten.

Broeikasgroeimethode

Om de duur van de verzameling paddestoelen te vergroten, kweken veel tuinders paddenstoelen in de kas. Bij deze teeltwijze is het belangrijk om een ​​betrouwbare regeling van vochtigheid, verlichting en temperatuuromstandigheden in de kas te garanderen. Aan het substraat voor gesloten terrein hebben ook hun eigen eisen. Paddestoelen groeien goed in de grond:

• rijk aan voedingsstoffen;
• goed gedraineerd en doorlatend voor lucht en vocht;
• zonder overtollige koolstofdioxide.

Als het mogelijk is om het mycelium in de bosgrond te plaatsen, dan is dit uitstekend. In een ander geval moet u een kleine hoeveelheid zaagsel aan de grond toevoegen. Neem voor het planten mycelium of dop volwassen paddenstoelen.

Het is belangrijk! Voor het planten, verwarm de kas tot 22 ° C en bereid polyethyleen om de randen te bedekken.

Als u in de winter champignons in de serre wilt laten groeien, laat dan de vrije ruimte tussen de bedden en de muur. Dit zorgt ervoor dat de paddenstoelen niet te lang worden gekoeld tijdens het koude seizoen.

Vergeet niet om de kas te ventileren! Paddestoelen reageren slecht op warmte. Zodra de eerste scheuten van kleine champignons verschijnen, is het mogelijk om van beregening naar beregening over te gaan. Het wordt twee keer per dag gehouden en de bedden worden één keer per week water gegeven uit een tuingieter om te voorkomen dat de wortels gaan rotten. Zorg dat u de temperatuur, vochtigheid en ventilatie bewaakt.

De eerste oogst van paddestoelen is misschien niet zo geweldig, maar in de toekomst zul je een fatsoenlijke oogst van zachte en smakelijke paddenstoelen kunnen verzamelen. Als je hebt besloten om paddenstoelen te gaan kweken in het land, begin dan met de voorbereidende fase van tevoren. Het grootste deel van de tijd wordt besteed aan het voorbereiden van het substraat en het is gemakkelijk om voor de bedden te zorgen.

Handige video voor inwoners van de zomer: