Peperliefhebbers weten dat dit gewas is verdeeld in soorten volgens de mate van fruitverbranding. Daarom kun je paprika's zoet, pittig en semi-scherp laten worden. Het belangrijkste criterium voor het bepalen van het type is het gehalte aan capsaïcine in de paprika's - een brandende alkaloïde. Om uit te vinden tot welke soort het gewenste ras behoort, gebruikt u de schaal van Wilbur Scoville. Dit is een Amerikaanse apotheker die een test heeft ontwikkeld om de pepiness van paprika's te bepalen. Zijn achternaam werd gebruikt om het eenheidsgehalte van capsaïcine aan te duiden. Hoe hoger het Scoville-getal, hoe scherper de paprikasoort. Bij het kiezen van een variëteit die de moeite waard is om aandacht te besteden aan de waarde op de Scoville-schaal.

Semi-scherpe pepers hebben een onderscheidend vermogen - om een ​​hoge opbrengst aan fruit met dikke muren te produceren.

Meestal worden ze vers verbruikt. Ze zijn ook geschikt voor beitsen, roken, blanks. Gedroogde dergelijke variëteiten zelden. Dikke wanden vereisen speciale omstandigheden voor een goede droging. Maar wanneer toegevoegd aan sauzen, kruiderijen of gerechten - dit is een onovertroffen smaak en smaak. Het kweken van planten is eenvoudig, het belangrijkste is om te houden aan enkele aanbevelingen:

1. Alle paprika's hebben een lang groeiseizoen. Om op tijd een gewas te laten groeien, moet je vroeg zaaien voor zaailingen. Al eind januari beginnen veel tuinders met het zaaien van peper. Het is goed om het advies van de maankalender te gebruiken - dit zal u helpen gunstige dagen te kiezen.
2. De zaden van dit gewas ontkiemen lang. Daarom wordt in eerste instantie de zaadbehandeling vóór het zaaien uitgevoerd en wordt vruchtbare grond bereid. Een ander belangrijk criterium is de temperatuur. In de kou ontkiemen de zaden nog langer.
3. Voorwaarden voor agrotechnologie. Zaden planten in de grond mag niet eerder zijn dan de temperatuur stijgt tot 15 graden. In koude streken worden semipepers alleen gekweekt in kassen. De peulen rijpen voor de scherpe variëteiten.

Het is belangrijk! De grond moet voedzaam zijn, voldoende warmte, licht en bemesting.

Beschouw de beschrijving en foto's van peper semi-scherpe variëteiten.

De beste variëteiten kiezen

De beschrijving en foto van een volwassen plant of fruit zal helpen om de verkeerde keuze te maken. Het is dus gemakkelijker om te bepalen welk cijfer geschikt is voor de site en overeenkomt met het verzoek. Planten zijn lang of laag, uitgestrekt of niet. De kleur en grootte van het fruit is ook van belang. Als je de benodigde hoeveelheid hebt opgehaald, is het prettig om gerechten te oogsten en klaar te maken. Er moet aandacht worden besteed aan zowel binnenlandse variëteiten als vertegenwoordigers van buitenlandse selectie.

"Lightning Red F1"

Sredneranny-hybride van half-scherpe peper. De oogst kan worden verkregen na 110 dagen na ontkieming. Het wordt aanbevolen om te groeien in de open grond en in de schuilplaatsen van de film. Verspreidende struik, hoog - tot 115 cm. De vruchten zijn hangend, lang, in de vorm van een smalle kegel. De peulen veranderen van kleur van groenachtig wit naar diep rood. De massa van één bereikt 130 g. Een bijzonder kenmerk van het ras is de scherpe scheiding, die smaak toevoegt aan de vrucht. Gewaardeerd voor:

• hoge opbrengst;
• decoratief uiterlijk;
• voedingswaarde;
• rijk aroma.

Zaden ontkiemen bij een bodemtemperatuur van ten minste 23 ° C.

"Bliksemzwart F1"

Mid-gekruide peperhybride met semi-scherpe smaak. Kan worden gekweekt in kassen en open veld. Verspreiding van struik en hoog. Een volwassen plant bereikt een hoogte van 125 cm, de opbrengst levert na 115 dagen op. Vruchten - een lange, verwelkte smalle kegel. De kleur van de pads varieert van donker paars tot donkerrood of zwart. De wanddikte is 5 mm, het gewicht is maximaal 120 g. De scherpe verdeling van het fruit geeft pikantie. Het heeft een goede weerstand tegen ziekten en ongunstige klimatologische omstandigheden. De effectieve decoratieve kwaliteit, kan dienen als een originele decoratie van een tafel en een site. Vruchten zijn lang en overvloedig.

"Indische olifant"

Middelgrote variëteit voor gebruik bij koken en inblikken. Het groeit goed in elke bodem. Lange struik uitspreiden. De plant reikt tot 2 m hoog, maar kan groeien zonder te binden. De vruchten zijn groot, hangend, rompvormig met een lichte rimpeling en een semi-scherpe smaak. Beschikken over een sterk aroma. De kleur varieert van lichtgroen tot donkerrood. Het gewicht van een pod is 25 g, de wanddikte is 2 mm. De belangrijkste voordelen van peper:

• uitstekende zaadontkieming;
• groot fruit;
• bescheidenheid.

De opbrengst per vierkante meter is 3, 5 kg.

"Santa Fe Grande"

Semi-scherpe variëteit, domme conische peulen. Lage struik, tot 60 cm, sterk. De kleur van het fruit varieert van geel tot oranjerood. Vruchtbaarheid permanent. Het wordt op een rassadny manier gekweekt. Vereist bemesting tijdens de bloei en rijping. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 20-30 ° C, de afstand tussen volwassen planten moet worden gehandhaafd in de hoeveelheid van 45 cm. Het wordt aanbevolen om te groeien in beschermde grond.

"Mulato Isleno"

Variatie verwijst naar het type Poblano, maar met minder scherpte, grotere sappigheid en zachtheid. De vruchten zijn erg mooi in de vorm van een klein hartje. Tijdens de rijpingsperiode van kleur veranderen van donkergroen naar bruin. Peperkorrels bereiken een lengte van 15 cm en een breedte van 7 cm. Dit is een van de drie soorten die is opgenomen in het recept voor het maken van Mole-saus. Gegroeid zaailingen in een gesloten terrein. Gewas geoogst 95-100 dagen na kieming. Landingsschema 45 cm. Vereist maximale verlichting.

"Numex Suave Orange"

Een geweldige peper met een vleugje habanero zonder zijn pittige smaak. Speciaal gefokte fokkers uit New Mexico City, zodat degenen die Habanero niet kunnen gebruiken, zijn buitengewone smaak voelen. In de titel wordt het Spaanse woord "Suave" vertaald als zacht, zachtaardig. De vruchten hebben een verbazingwekkende smaak met citrustonen en abrikozenaroma. De plant is krachtig, geeft een hoge opbrengst. De vruchten van halfzachte peper rijpen in 115 dagen. Hij houdt van goede verlichting, het wordt aanbevolen voor de teelt in elke bodem.

Naast de beschouwde rassen, moet men aandacht besteden aan dergelijke schiereilandpeppers als "Goldfinger", "Yellow Fire", "Golden Lightning". Deze variëteiten zullen verrukken met prachtig geel fruit met een aangename licht kruidige smaak.