We houden allemaal van druiven, wat meer, anderen minder. Iemand kan het een paar kilo per keer eten, en sommige plukken wat bessen en beweren dat het lekker is, maar voldoende. Ongeacht hoe iemand denkt over alcohol, het is nog steeds aanwezig in ons leven, en we zijn ook het uiterlijk verschuldigd van de eerste bedwelmende drank aan de wijnstok. Meer recentelijk werd de zonne-bes in het open veld alleen gekweekt in de zuidelijke regio's. Maar de ontwikkeling van de wetenschap liet variëteiten toe die zelfs voor het noordwesten geschikt waren.

De beroemde tuinman-beoefenaar, de auteur van vele opmerkelijke werken over tuinieren Galina Kizima, heeft zelfs een boek genaamd "Grapes Going North." Eerlijk gezegd voelt hij zich in de landen van de voormalige Sovjet-Unie nog steeds echt alleen op zijn gemak in de Krim, Centraal-Azië en de Kaukasus. Maar hoe moeilijk het ook is om in andere regio's een goede oogst te laten groeien, veel amateur-tuinders ontvangen jaarlijks tot 30 kg bessen uit een struik. Vandaag, zal het onderwerp van ons artikel een zeer belangrijk punt van zorg zijn - het snoeien van druiven in de herfst.

Waarom druiven snoeien

Goed onderhouden wijngaard geeft niet alleen een goede oogst van gezonde en smakelijke bessen, het is in staat om elk perceel te versieren. De belangrijkste stadia van de teelt van de wijnstok zijn de vorming en het snoeien van de struik. Voor beginners is dit een moeilijke taak, kennis legt alleen een theoretische basis, maar vaardigheid komt met de leeftijd. En de wijngaard moet worden verzorgd vanaf het moment van planten, omdat alleen een gezonde, goedgevormde struik een volledige oogst kan geven.

Dus waarom snoeien de druiven? Is het niet makkelijker om het te laten groeien, zoals het zal hebben, vertrouwend op Moeder Natuur? Cultivaten van druiven zijn zo ver weg van hun wilde voorouders dat het moeilijk zal zijn voor iemand die ver van de plantenwereld is om er veel van te vinden. Bovendien groeit de wijnstok, zelfs jarenlang onbeheerd achter, wild en degenereert.

• Van de juiste snoeien van druiven rechtstreeks van invloed op zijn gezondheid en vruchtlichamen.
• In rennende struiken worden scheuten getrokken, verzwakken en bloeien slecht. Bessen rijpen klein, met een milde smaak.
• Het snoeien van druiven in de herfst verhoogt de vorstbestendigheid, wat vooral belangrijk is voor de noordelijke regio's.
• Juist geselecteerde wijnstok is gemakkelijker te dekken voor de winter.
• Druiven - een plant die veel meer schiet dan zijn wortelsysteem kan voeden, ze moeten worden verdund.
• Snoeien helpt bij het handhaven van een balans tussen groei en fruitstokken op de wijnstokken, evenals het wortelsysteem en het bovengrondse deel.
• Als de plant niet wordt geknipt, zullen de takken door elkaar lopen en voorkomen dat elkaar groeit en de grote bladeren beschadigen de trossen, die al verzwakt zijn door een tekort aan voedingsstoffen.
• Ongesneden druiven kunnen in de winter eenvoudig invriezen of ontdooien, omdat de ongestoorde wijnstokken niet worden verwijderd.

Wanneer moet u druiven snijden?

Er zijn aanhangers van zowel de lente- als de herfstsnoei van druivenstruiken, maar de meeste tuiniers voeren deze procedure uit voordat ze beschutting zoeken voor de winter, of zelfs ermee combineren. Het belangrijkste argument hier is dat met het begin van sapstroom, de wijnstok begint te "huilen" wanneer het beschadigd is, en het sap benadrukt dat door het sap stroomt. Op dit moment zijn de bladeren nog niet gevormd en de vloeistofdruk bereikt twee atmosfeer.

Met de komst van groen, gaat een deel van het celsap het vormen, en de rest verdampt gewoon en het "huilen" stopt. Het slechte is dat de vloeistof niet alleen water is, maar ook de fysiologisch actieve stoffen bevat die nodig zijn voor de groei en ontwikkeling van de wijnstok.

We zullen de wijnstok in de herfst afsnijden, nadat de eerste vorst toeslaat, en de bladeren zullen eraf vallen of gewoon verwelken. Tot die tijd hebben de plastic stoffen die erin zitten eenvoudig geen tijd om in het hout te gaan. Sommige ervaren tuiniers voeren over het algemeen het najaar snoeien van druiven in twee fasen uit, vooral als ze stekken willen nemen voor reproductie.

In het voorjaar, na het begin van de sapstroom, wanneer de knoppen beginnen te openen en het celsap niet zo intensief zal vervallen, moet u de wijnstok zorgvuldig inspecteren. Op dit moment worden alle vyprashie en bevroren nieren gesnoeid, verkorten de scheuten van druiven en verwijderen de takken die achterblijven in de reserve.

Maar deze regel is niet altijd van toepassing. De meeste mensen in Rusland groeien alleen gedopte druiven. Maar er zijn variëteiten die geen bescherming nodig hebben voor de winter, ze groeien voornamelijk in het zuiden. Deze druivenstruiken hebben de besnijdenis van de lente nodig.

Het is belangrijk! Een goede vorming van ongeopende variëteiten begint pas na het begin van de sapstroom. Dan kun je duidelijk zien welke takken verdraaid of bevroren zijn en nog steeds droog zijn vóór de zomer.

Bekijk een video waarin een ervaren tuinman het heeft over de timing van het snoeien van wijnstokken:

Snoeien van druiven

In de eerste jaren van het leven bouwen de struiken van druiven in feite een groene massa op. Ze ontwikkelen actief wijnstokken, maar de vruchtvorming is volledig afwezig of er worden alleen signaalclusters gevormd. Tot het derde jaar inclusief, gebruiken we het juiste snoeien om de druiven de gewenste vorm te geven (vormen een stengel), maak mouwen van de gewenste grootte. Dan gaan we gewoon verder met het kappen van de struik volgens het gekozen schema.

Het was in de beginjaren dat de gewenste verhouding van het wortelsysteem tot het bovengrondse deel werd bereikt. In de toekomst is het snijden van de druiven ontworpen om de vorm te behouden en de kroon te houden binnen de grenzen van het toegewezen voedingsgebied, om de processen van groei en vruchtvorming te reguleren. Dit kan alleen worden bereikt met de juiste verhouding van fruitstokken, vervangingsknopen, het aantal en de lengte van de mouwen, het aantal gezonde ogen.

Algemene regels voor het snoeien en vormen van druiven

Ervaren tuinders snoeien de wijnstok zonder intuïtief te denken. Ze zijn er immers van jaar tot jaar mee bezig, ze weten heel goed hoe een bepaald ras zich op hun site zal gedragen. Om te beginnen, zullen we algemene aanbevelingen doen voordat we verder gaan met het trimstruikenplan.

• Op chernozem en de bodem rijk aan organisch materiaal met kunstmatige irrigatie, krijgen druiven een krachtige uitwaaierende vorm.
• Op uitgeputte bodems vormen problemen met irrigatie en dikke beplanting een compacte struik.
• Druiven van de oostelijke druiventros worden gekenmerkt door een grote groeikracht, ze worden onderworpen aan zacht snijden, waardoor veel lange mouwen overblijven. De aanwezigheid van oud hout helpt de opbrengst van de struik te vergroten.
• Rassen van de West-Europese groep hebben een zwakke groei en vormen een compacte of middelgrote kroon.
• Bij het bedekken van de wijnbouw, zijn de bushless bushes gevormd om het gemakkelijker te maken om ze te bedekken voor de winter.
• Onbedekte variëteiten worden meestal geteeld op stelen.
• In de meest zuidelijke regio's met een hete zomer, waar de grond vaak niet eens opwarmt, maar wordt verwarmd, is het aangewezen om hoge druk gietvormen van druivenstruiken aan te brengen.

We willen uw speciale aandacht vestigen op de drie meest voorkomende fouten die beginnende tuiniers maken. Ze leiden tot onaangename gevolgen, althans om ze eenvoudigweg te vermijden.

• Als u in de herfst op een bosje druiven alle jaarlijkse wijnstokken snoeit, wacht u niet op de oogst. Vruchtvorming vindt plaats op hen.
• Zorg er bij het snoeien van een wijnstruik voor dat u een stronk van ten minste 2-3 cm erboven laat. Anders dan bij andere planten, treedt littekenvorming op dit gewas op binnen de tak. Een kortere weg zal simpelweg de dichtstbijzijnde nier vernietigen.
• Hoofdletter waarheid. Gebruik een scherp steriel instrument om de wijnstokken af ​​te knippen. Je bent waarschijnlijk al moe van lezen en luisteren. Geloof me, experts herhalen willens en wetens deze afgezaagde zin steeds weer. Je kunt alles perfect doen en alleen vanwege het botte vuile gereedschap om al je inspanningen te verpesten of zelfs de wijnstok te vernietigen.

Methoden voor het snoeien van druiven

Er zijn veel manieren om wijnstokken te vormen. Elke tuinier kiest geschikt voor gebruik in zijn regio en is handig voor zichzelf, en verbetert en wijzigt het van jaar tot jaar. In de praktijk is de vorming van druivenstruiken beperkt tot de volgende schema's:

• fan;
• capitatum;
• cupped;
• cordon;
• tent;
• paraplu.

Indien nodig kan de struik eenzijdig of dubbelzijdig worden gemaakt, groeien op een stam of zonder stam.

Voor beginnende hoveniers is het het gemakkelijkst om twee van de volgende vormen onder de knie te krijgen: voor het bedekken van druiven - ventilatorstanden en in overwinterende druiven - kordons. We zullen het eerste schema in detail bespreken, maar toch heeft het klimaat van Rusland een open plek voor het kweken van variëteiten voor de winter.

LET OP! Vorming is een vormgevende snoeiboom.

Vorming van een wijnstokkenstruik door een ventilator

Laten we eens kijken hoe we de druiven op de juiste manier kunnen snijden, overwinteren onder de beschutting. Beginnende tuinders zullen het meest geschikt een eenzijdig of tweezijdig ventilatorvrij schema toepassen.

Het eerste jaar na de landing

Onder gunstige omstandigheden, in de herfst van het eerste jaar van de vegetatie, groeien 1-2 druiven op de struiken van druiven (het gebeurt meer, maar zelden) dat ze goed ontwikkeld en gerijpt zijn, ongeveer een meter lang en ongeveer 6 mm in diameter. Tijdens het snoeien in de herfst, verwijder alleen het onderbelichte deel van de wijnstok, de resterende bewerkingen erop zullen in het voorjaar worden uitgevoerd. Dit gebeurt zo dat wanneer we in de lente invriezen of de scheuten afschieten, we hun toppen afsnijden voor de benodigde 2-4 ogen en ze niet volledig verliezen. Zwakke wijnstokken worden verwijderd onder de wortel van een druivenstruik.

Het is belangrijk! Als er in het seizoen minder dan drie zwakke scheuten zijn gegroeid, kunnen ze niet worden verwijderd, maar gewoon worden ingekort, waardoor 8-9 knoppen overblijven.

Het tweede jaar na de landing

In het tweede jaar na de lente snoeien van een druivenstruik voor 2-4 knoppen, geeft elke scheut groene nakomelingen, die rijpen en een goede groei geven aan het einde van de zomerperiode. Ze moeten op elke manier worden beschermd, symmetrisch in verschillende richtingen worden verdund en aan een steun worden vastgemaakt. Het is van deze scheuten dat we, door te snijden, de eerste vruchtschakels vormen van een druivenstruik, bestaande uit substitutieknobbels en vruchtdragende wijnstokken.

Bij het snoeien in de herfst, onverteerde tops en bladeren verwijderen. In de lente, na het openen van de druiven en het begin van sapstroom, wordt de wijnstok het dichtst bij de basis van de struik ingekort door 2-3 ogen (vervangingsknoop), en gelegen aan het eind van de spruit - door 5-10 (fruitpijl).

Waarom laten we drie kijkgaatjes over aan een vervangende teef? Dit gebeurt soms op sterke druivenstruiken, waarvan de ontwikkeling meer dan bevredigend is. Vervolgens wordt de derde scheut niet verwijderd, maar de versterkte vruchtschakel wordt gevormd, waarop twee wijnstokken zullen worden geoogst.

Het is belangrijk! Vaak worden druifbladeren na de eerste herfstvorst droog en broos, maar vallen ze niet af. Ze moeten uit de struiksnoeiers gesneden worden.

Derde jaar na het planten van druiven

Op de leeftijd van drie beginnen we de mouwen te vormen. Kies aan elke kant van twee die zich dichter bij de basis van de druivenstruik bevinden de beste wijnstokken (vier in totaal). Ze zitten op een verkorte shoot, die een vervangende teef wordt genoemd, en verwijderen de onderbelichte toppen.

De fruitpijl is volledig doorgesneden, hoe mooi en krachtig deze ook lijkt. Beslis voor eens en voor altijd - wil je een goede oogst laten groeien of zoveel mogelijk scheuten op een wijnstruik bewaren? Misschien is dit jaar de signaaloogst al ontvangen - 1-2 bessenborstels.

In de lente snijd je de wijnstok die zich het dichtst bij de basis bevindt in 2-3 kijkgaten, vorm je een nieuwe vervangende knoop en laat je 5-10 knoppen op de fruitpijl.

Om deze kennis te consolideren, bekijk twee video's, waarvan er één vertelt over de vorming van jonge druivenstruiken:

en de tweede gaat over snoeien, waardoor de wijnstokken beter kunnen rijpen:

De vorm van een druivenstruik behouden

We hebben verteld hoe de druiven in de herfst in de eerste jaren van zijn leven in de herfst konden worden gesneden. In de toekomst zal de formatie van de struik op dezelfde manier gaan, je zult eenvoudigweg de regelmatig optredende stiefkinderen weglaten, de sterkste voor de vorming van nieuwe skeletstakken.

Bij volwassen druiven zijn er, afhankelijk van de soort en de groeiomstandigheden, 2 tot 6 oude scheuten waarvan aan het einde jaarlijks vruchtenschakels worden gemaakt.

Het is belangrijk! Haast je niet naar de bush om de skeletachtige takken van ouderen te vervangen door nieuwe! Voor een goede vruchtzetting is precies het oude hout.

Enkel- en dubbelzijdige druifvorming

Bij het snijden van een struik als een ventilator werd overwogen, we spraken over tweezijdige vormen - de skeletachtige takken werden gefokt in verschillende richtingen. Maar met een kleine afstand tussen druiven (1-1, 5 m) is het handiger om ze slechts in één richting te richten.

conclusie

Je hebt misschien gedacht dat het snijden van druiven heel moeilijk is. Maar de weg zal worden beheerst door te lopen, te beginnen, binnen enkele jaren zal je de scheuten zonder aarzelen afsnijden en je aansluiten bij de gelederen van ervaren wijnbouwers.