Met de ontwikkeling van de industriële technologie, schapen beginnen het lot van konijnen van de zelfzuchtige richting te herhalen, de vraag naar hun huid van vandaag is niet geweldig. Synthetische materialen zijn tegenwoordig vaak beter warm dan natuurlijke vachten, en voorstanders van ecologische producten hebben ook geen haast om natuurlijk bont te kopen, omdat het voor het verkrijgen van natuurlijk bont noodzakelijk is om een ​​dier te doden.

Schapen voor wol hoeven niet te doden, maar wol is duurder dan opvulling en hitte is erger. De status wolproducten van vandaag zijn gemaakt van de wol van lama's en alpacs met de toevoeging van wol van de Angora-geit of het Angora-konijn. Zelfs de wol van merinoschapen werd lager gewaardeerd. Grof schapenwol is praktisch waardeloos. Schapenvachtjassen van schapenvacht zijn ook uit de mode.

Juist vanwege de geringe vraag naar grove schapenhuiden heeft het Katumian-ras van rundschapen haar uiterlijk te danken.

Katumsky-schapen zijn een jong ras, meer bepaald, dit is nog geen ras, het is een rasgroep van schapen, samengesteld uit kruisingen van Romanov-schapen met bontmantel en het Amerikaanse vleesras, Kadadin. De eerste vermelding van het Katum-schaap is alleen in 2013 te vinden.

De rasgroep ontving de naam per locatie in de regio Leningrad, waar het begon te worden gefokt. De boerderij die zich bezighoudt met het fokken van de rasgroep Schapen van Katum, wordt tegenwoordig ook "Katum" genoemd.

De motieven van het uiterlijk van het Katumian-ras van schapen

Eigenaren van particuliere boerderijen "Katum" begon schapen te fokken in de jaren 90. In die tijd waren het Romanov-grofschaap - een voortreffelijk ras, goed aangepast aan het Russische klimaat en onderscheiden door zijn veelvoudigheid.

Maar het bleek dat de belangrijkste producten van Romanov schapen: huiden niet meer populair zijn vanwege het verschijnen van nieuwe materialen voor kleding. De kwaliteit van het Romanov-schapenvlees, hoewel het niet slecht was, maar het was niet genoeg voor de terugwinning van de productie.

Romanov-schapen besteedden te veel van de hulpbronnen van het lichaam aan het kweken van hun beroemde bontjassen, in plaats van ze te spenderen aan het opbouwen van spieren.

De eigenaren van Katum gingen op zoek naar andere manieren om de productie te ontwikkelen. Ze hadden een schaap nodig dat goed aangepast was aan het Russische klimaat, pretentieloos in haar dieet, veelkleurig, met een goede (vlees) set levend gewicht. In Rusland is het gewenste ras dat niet. Er zijn merino of bontjassen of vlees-talgachtige rassen. En ik had een vleesras nodig, niet vatbaar voor de opeenhoping van vet.

Het vereiste ras werd gevonden in de VS. Er is hetzelfde probleem: de vraag naar schapenvachten en schapenwol daalt, en het lam groeit. Het Amerikaanse vleesras Katadin werd in de tweede helft van de 20e eeuw gefokt in de staat Maine om dezelfde redenen dat de eigenaren van Katum het fokken van het Russische vleesras aannamen: een lage vraag naar wol en hoge vleesprijzen.

Op de foto staat een Kadadin-ooi met twee lammeren.

In Amerika groeit de vraag naar de richting van het gladde schaapvlees en de duurdere fokkerij.

Elite-schapen Kadadin werden geïmporteerd uit de VS naar de Leningrad-regio en gekruist met romanov-rassen.

Het doel was om terug te keren naar de wilde variant van de vacht bij dieren met de eliminatie van lange haarmutaties en een hoge opbrengst aan kwaliteitsvlees van het karkas.

Het was onmogelijk om de katadins eenvoudig naar Rusland te brengen, omdat het doel was om een ​​ras te krijgen dat nakomelingen gaf zoals Romanov-schapen (3-4 lammeren per lam) en in staat om het hele jaar door te fokken en, net als cadadins, goed in het voeden van spiermassa in afwezigheid van haar, die minimaal één keer per jaar moet worden geknipt.

Beschrijving van het Katumsky-ras

Selectie van Katum-bewoners werd rigide uitgevoerd, meedogenloos afgewezen individuen die niet voldoen aan de noodzakelijke vereisten. Als gevolg hiervan, hoewel de rasgroep nog steeds te vroeg is om zich als nieuw ras te registreren, zijn de gewenste eigenschappen duidelijk zichtbaar in de populatie:

• gewoon haar van wilde dieren;
• de veelvoud van de Romanov-geiten;
• het vermogen om het hele jaar op jacht en kind te komen;
• goede voeding van spiermassa. Maandelijkse lammeren wegen 12 tot 15 kg;
• uitstekende smaak van vlees. Als je gelooft dat ze Katumsk-schapenvlees hebben geprobeerd op de landbouwtentoonstelling "Gouden Herfst" in 2014.

De fokkers zelf merken op dat hun schapenvlees fundamenteel verschilt van gewone schapenvlees in de afwezigheid van een specifieke smaak en lijkt op kalfsvlees.

De kleur van de dieren in de populatie is overwegend fawn of lichtrood met een lichte teek.

Voordelen van de rasgroep Katumian:

• groot formaat. Rammen groeien tot 110 kg. Ooien tot 80 kg;
• het korte haar, hoewel, afgaand op de foto, de invloed van de Romanov-koninginnen en de Katumianen nog steeds niet echt kaal is;
• geen kapsel nodig;
• ziekteresistentie geërfd van de catadins;
• schapengewicht in 1, 5 jaar 100 kg;
• productief. 2-3 lam per okote is de norm voor bewoners van Katum;
• het vermogen Russische vorst te dragen in een pen die is uitgerust met een schuilplaats tegen de wind;
• lange levensverwachting. Katum-mensen zijn in staat tot reproductie tot 10 jaar;
• een filosofische kijk op het leven, in zekere zin een aangenaam humeur.

Op de foto staat een 8-maanden oude ram, het gewicht is 65 kg.

Hoewel het werk met de bewoners van Katum nog niet is afgelopen, zijn de schapen nu in staat om overwoekerd te worden met een ondervacht voor de winter, waarbij ze het onafhankelijk in de lente afwerpen en alleen het haar van de wachter voor de zomer achterlaten. Wanneer ze buiten in de kou worden gehouden, moeten de schapen hooi krijgen om zichzelf te verwarmen. In de aanwezigheid van verwarmde drinkers met warm water wordt het voer in de winter met 30% verminderd.

Notitie over geïnteresseerd! Er zijn geen moeflon in de populatie van Katum-schapen.

Sommige schapenfokkers die geïnteresseerd zijn in deze rasgroep, vonden informatie over de stroom van de moeflon naar de Katum-populatie. De eigenaar van particuliere boerderijen "Katum" ontkende deze informatie. Vroeger haalde de boerderij halfwilde schaapskuddes op voor de jacht, waarbij het Romanov-ras en moeflon werden gemengd. Op de foto is een kruising tussen moeflon en Romanov.

Dit bedrijf was niet rendabel en was gesloten. "Jacht" vee uitverkocht.

Deze katumtsy komoly.

De aanwezigheid van het gehoornde exemplaar in de kudde wordt verklaard door het feit dat het geen ram is, maar een alpengeit die "werkt" als de leider in de kudde van het Katum-volk.

conclusie

De vraag van geïnteresseerde schapenhouders of het Katum-volk een ras is dat is geregistreerd in het Russische staatregister, de eigenaar van de eigenaar van de Kumyu-boerderij is omzeild. Dit laat zien hoe waarschijnlijk het Katum-volk nog niet is geregistreerd. Dit is niet verrassend, aangezien er niet meer dan 8 generaties Katumsky-schapen zijn ontvangen. Genotype splitsen en ruimen van individuen die niet aan de gewenste standaard voldoen, gaat ten minste 10 jaar voordat de rasgroep als een ras wordt erkend, door. Desalniettemin is de richting zeer interessant en er bestaat geen twijfel over dat met de mogelijkheden en kennis van de eigenaar van "Katum" een nieuw ras zal worden geregistreerd. Nu verkopen "Katumy" extra fokkers in particuliere handen en schapenfokkers die het beu zijn hun schapen te snijden, hebben de kans om gladde lammeren met smakelijk vlees te kopen.