Nadat de blokkade op de invoer van landbouwproducten uit Europese landen in ons land werd geïntroduceerd, begonnen veel binnenlandse boeren op eigen houtje zeldzame auberginevariëteiten te verbouwen. Zo veel aandacht voor deze groente is te danken aan zijn unieke kenmerken.

Waarschuwing! Aubergines bevatten voldoende micronutriënten, vitamines, zijn een caloriearm product. Ze hebben vezels, nodig voor mensen die een actieve levensstijl leiden.

Zeldzame zaden van deze groente, die worden verkregen door buitenlandse en binnenlandse veredelaars, worden jaarlijks aangevuld met nieuwe namen.

Aubergine-eigenschappen

De vorm van deze groente kan een klassieke peervormige, ovale, langwerpige en zelfs cilindrische vorm hebben. Aubergines hebben een verscheidenheid aan kleuren. "Blauw" kan al lang rood, gestreept, geel, wit, groen zijn. Ondanks de verscheidenheid aan kleuren, worden aubergines nog steeds beschouwd als uitstekende groenten voor het maken van gezonde en smakelijke zelfgemaakte gerechten, maar ook voor een verscheidenheid aan voorbereidingen voor de winter. Deze groente van de familie Solanaceae is een meerjarige plant.

Tip! Aankoop aubergine zaden is het beste in de winkel. In dit geval hoeft u geen tijd te spenderen aan het zelfstandig verkrijgen van hoogwaardig plantmateriaal.

Opties voor vroege variëteiten van aubergines

In centraal Rusland is het wenselijk om aubergines te gebruiken die als vroegrijp worden herkend, uitstekende opbrengsten hebben, goede smaakkenmerken hebben. Bij het selecteren van een variëteit, is het ook noodzakelijk om aandacht te besteden aan vorstbestendigheid, verschillende ziektes die kenmerkend zijn voor vertegenwoordigers van deze familie. We bieden u een klein overzicht van de verschillende soorten aubergines, die worden getypeerd door binnenlandse fokkers.

"King of the North F1"

Deze hydride verschilt gunstig in de toegenomen weerstand tegen lage temperaturen. Het groeiseizoen is drie maanden. Aubergine heeft cilindrisch, langwerpig fruit waarvan de lengte 30 centimeter bereikt. Ze hebben een ongewone donkerpaarse kleur. Vanwege de hoge opbrengst (tot 15 kilogram per vierkante meter) proberen veel binnenlandse zomerbewoners en tuinders deze variëteit te planten.

"Robin Hood"

Deze aubergine is een vruchtbare vroege rijperij. De plant bereikt een hoogte van 1, 5 meter, de periode van de eerste scheuten tot de vrucht duurt ongeveer drie maanden. Het gewicht van gerijpt fruit is 350 gram, de lengte van de aubergines niet meer dan 15 centimeter. De gemiddelde opbrengst van deze vrucht is 18 kilogram van een vierkante meter.

"Roma F1"

De vroege hybride heeft een groot aantal bladeren, de hoogte van de plant bereikt 2 meter. De vruchten hebben een langwerpige peervorm, hun gemiddelde gewicht is 200 gram. Delicate paarse tint, heerlijk vlees, verstoken van bitterheid, uitstekende opbrengst, maakte deze variëteit in de vraag bij binnenlandse landbouwproducenten.

"Purple Miracle"

Bessen hebben de tijd om te rijpen binnen drie maanden na het planten op een open of beschermd terrein. Aubergines hebben een cilindrische versie van het silhouet, glanzende huid, groen en wit van binnen. Fruit heeft een laag gewicht (niet meer dan honderd gram), gecompenseerd door een uitstekende opbrengst (tot 15 kilogram per vierkante meter).

Koreaanse dwerg

De variëteit is erg pretentieloos, de eerste vruchten (maximaal een halve kilo) kunnen twee maanden na het planten van zaden in de grond worden geoogst. De hoogte van de struik van dit type aubergine is niet groter dan 50 centimeter.

"Fabina F1"

Deze aubergine heeft veel fans, want de vruchten rijpen over twee maanden! De gemiddelde planthoogte is 50 centimeter, op elke plant kunnen maximaal tien auberginevruchten worden gebonden. Deze variëteit is ook aantrekkelijk omdat ze niet zo typisch is voor de familie van zweethanden als spint.

"Droom van de tuinman"

De vroege klasse van een aubergine is bedoeld om in onbeschermde grond te landen. Vanaf het moment van planten van plantgoed tot oogsten, gaan er niet meer dan drie maanden voorbij. De gemiddelde lengte van deze plant is 80 centimeter. De bessen hebben een soepele, cilindrische vorm, een mooie paarse tint. Het ras is waardevol omdat het een lange houdbaarheid heeft, een lange periode van fruitvorming en geen onaangename bittere smaak heeft.

"Bourgeois F1"

Fokkers beschouwen deze aubergine als een vroegrijpe hybride. De gemiddelde looptijd van de rijping is niet langer dan drie maanden. De plant heeft grote, ronde vruchten die tot 500 gram wegen. Vanwege het zachte vruchtvlees, de afwezigheid van een bittere smaak, werd dit ras door fijnproevers herkend als een van de lekkerste variëteiten uit deze familie.

"Banaan"

Deze plant dankt zijn naam aan de ongebruikelijke vorm van de vrucht. Laagblijvende struiken, waarop meerdere vruchten tegelijk worden gevormd, lijken echt op een Afrikaanse palmboom. Deze plant heeft een minimale oppervlakte en heeft een uitstekende opbrengst, met een gemiddelde van maximaal 4 kilogram per vierkante meter. Deze variëteit is in de vraag in Centraal-Rusland, het kan worden geteeld, niet alleen in gesloten, maar ook in de open grond.

Aubergine "Valentine"

Het ras heeft unieke smaakkarakteristieken. De vruchten onderscheiden zich door een langwerpige cilindrische vorm, hebben een paarszwarte kleur. De gemiddelde grootte is 25 centimeter, de diameter van het fruit is maximaal vijf centimeter. De plant heeft een verhoogde weerstand tegen anthracnose en Phytophthora. Deze hybride is ook bestand tegen "virale mozaïek", dus het is niet bang voor hoge luchtvochtigheid.

"Geloof"

Deze vroegrijpe variëteit heeft drie volle volle smaakkenmerken na het planten van zaden in open of beschermde grond. De hoogte van de bus is niet meer dan 75 centimeter. Gevormd op de plant bessen zijn peervormig, geschilderd in paars. Vanwege de delicate smaak, gelige kleur, wordt het fruit vaak gebruikt voor het bereiden van voedsel. Het gemiddelde gewicht van elk fruit bereikt 200 gram, er is geen onaangename bitterheid. Met de juiste zorg kunt u rekenen op het verzamelen van een vierkante meter tot negen kilo aubergine.

"Prince"

Tijdens het fokken van deze variëteit, bleef het werk een lange periode van tijd doorgaan. Het was mogelijk om een ​​niet-pretentieuze variëteit voor de teelt te krijgen, die drie maanden na het planten in de grond volledig volwassen is geworden. Naast de mooie paarse kleur heeft deze groente een aangename smaak, een lange houdbaarheid.

"Black Diamond"

Struiken van deze plant bereiken ongeveer 50-60 centimeter, hebben een normale cilindrische vorm. Hun gemiddelde gewicht is 250 gram, ze zijn verstoken van bitterheid, hebben wit vlees, delicate textuur, worden veel gebruikt bij het koken.

"Epic F1"

Deze hybride is gefokt door Nederlandse fokkers, heeft een hoge opbrengst. Druppelvormige vruchten hebben een gemiddelde van 20 centimeter, ze zijn niet groter dan 150 gram per gewicht. De donkerpaarse schil van het fruit trekt zijn glans aan. De bijzonderheid van het ras is dat het perfect een ziekte als "tabaksmozaïek" onderhoudt.

De notenkraker

Deze aubergine wordt erkend als een kampioen door rijpheid. Het duurt iets meer dan een maand na het planten, wanneer de eerste volle vruchten verschijnen. Met een lengte van 12-14 centimeter is het gewicht van één bes bijna 250 gram. Een opvallend kenmerk van dit ras is de verhoogde vorstbestendigheid, waardoor het geschikt is om te groeien, zelfs in moeilijke klimatologische omstandigheden, bijvoorbeeld in het noordwesten van ons land.

"Black handsome"

Deze vroege rijpe klasse aubergines is bedoeld voor de bodem die niet door een film wordt beschermd. Minder dan twee maanden na het planten, kunt u heerlijke vruchten proeven die een normale cilindrische vorm hebben. De gemiddelde opbrengst van zo'n "knappe" is acht pond per vierkante meter.

"Japanse dwerg"

Deze ongebruikelijke naam is te wijten aan het feit dat dit type aubergine werd gefokt was slechts Japanse fokkers. Bovendien lijkt de peervormige vorm op Japan. Gemiddeld weegt elk fruit 300 gram, en de lengte bereikt 20 centimeter. De schil heeft een rijke paarse kleur, zacht romig vlees binnenin. Vanwege het ontbreken van een onaangename bittere smaak, gebruiken veel culinaire specialisten deze groente om een ​​verscheidenheid aan hoofdgerechten te bereiden.

"Annette"

De hybride, uniek op het gebied van rijping, verschilt van andere kwaliteiten aubergines en eerder op lange termijn van volledige vruchtvorming. Deze verscheidenheid aan aubergines heeft belangstelling gekregen van huisveredelaars vanwege het indrukwekkende gewicht (tot 450 gram) en de verhoogde weerstand tegen talrijke ziekten.

Tip! Voor de moeilijke klimatologische omstandigheden die kenmerkend zijn voor ons land, is de beste keuze precies de vroege variëteiten van aubergines.

Om het overlevingspercentage van planten te verhogen, is het beter om zaailingen in het open veld te laten groeien (met rijp bedekt met folie).

De video toont zeldzame varianten van aubergines, die ook kunnen worden geselecteerd voor planten in uw achtertuin.

Middenseizoen variëteiten

Dergelijke planten zijn alleen geschikt voor warme klimatologische omstandigheden, dus ze moeten niet worden gekocht voor planten in de noordelijke regio's van Rusland. De gemiddelde periode vanaf het planten van zaden om de gewenste opbrengst te verkrijgen is vier maanden, wat duidelijk niet overeenkomt met de korte noordelijke zomer. Onder de onderscheidende kenmerken van middelgrote soorten aubergines, merken we hun verhoogde weerstand tegen lichte nachtvorst. Bovendien tolereren zaailingen onregelmatig water geven, betere, plotselinge veranderingen in temperatuur. Laten we enkele varianten van aubergines halverwege het seizoen analyseren, geef ze een korte beschrijving.

"Bull Heart F1"

Deze hybride wordt herkend door fans van de "blauwe" hoogproductieve variëteit. De gemiddelde hoogte van de struik is 75 centimeter. De vruchten hebben een mooie glanzende paarse kleur, ze hebben een massa van maximaal 500 gram. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de smaakkenmerken van de vrucht. Het "bullish heart" heeft geen onaangename bittere smaak, het is geschikt voor de bereiding van dieetgerechten. Bovendien heeft de groente een lange bewaarperiode.

"Purple Long"

Zijn naam deze groente is volledig verplicht om zijn oorspronkelijke uiterlijk. De cilindrische bessen zijn lang en donker paars van kleur, gekenmerkt door elasticiteit, gladde schil. Het gemiddelde gewicht van de foetus is 250 gram.

"Sailor"

Aubergine is zo genoemd vanwege zijn ongewone uiterlijk. De schil van de vrucht is lila, met witte strepen. Het eigenlijke vlees van sneeuwwitte kleur, zonder een bittere smaak.

"Universele 6"

Deze hybride in het midden van het seizoen is geschikt voor planten in open grond op de middelste rijstrook. Cilindrische vruchten van 20 centimeter hebben uitstekende smaakkarakteristieken.

"Koning van de markt"

Hoogwaardige variëteiten, uitstekende smaakparameters, verhoogde houdbaarheid van fruit, maakten van dit ras een echte "koning" in de aubergine markt. Deze variëteit probeert de inwoners van de zomer en tuiniers te betrekken bij de teelt van aubergines op de middelste breedtegraden van ons land. We merken ook de hoge weerstand van deze variëteit op de talrijke ziekten die inherent zijn aan deze familie.

conclusie

Op de moderne zaadmarkt zijn er vele beroemde variëteiten van aubergines. Maar tuinders en tuinders proberen in toenemende mate voor hun kassen en open grond dergelijke variëteiten te verwerven die nog steeds niemand kent.

Kortom, de reden voor deze populariteit ligt in de ongewone vorm, het uiterlijk, de smaakkenmerken van de geproduceerde bessen. Indien gewenst, kunt u zaden verzamelen voor het kweken van aubergine witte, gele, zwarte, blauwe, paarse, gestreepte soorten, in onbeschermde grond, of kies ongebruikelijke soorten voor gesloten kassen.