Wortelen en bieten worden gewaardeerd om hun unieke eigenschappen: de rijkdom aan vitamines en sporenelementen. Bovendien hebben beide wortels helende eigenschappen. Maar hiervoor hebben we milieuvriendelijke wortels nodig, gekweekt zonder het gebruik van chemicaliën. Dat is de reden waarom veel Russen die een stuk grond hebben, planten planten op hun percelen.

Als u de basis van landbouw kent, kunt u een rijke oogst van deze groenten krijgen. Maar dit is de helft van de strijd, omdat de wortels moeten worden bewaard tot de volgende oogst. Beginnende groentetelers zijn geïnteresseerd in de vraag wanneer wortels en bieten moeten worden afgehaald, zodat het nog lange tijd op de markt kan blijven en niet zal bederven. Dat is waar dit over gaat.

Hoe de timing te bepalen

De vraag wanneer te beginnen met het oogsten van geteelde gewassen kan niet zomaar worden genoemd. Inderdaad, de veiligheid van het gewas gedurende de winter hangt af van de tijdigheid van het opgraven van deze groenten. Helaas, om het exacte aantal oogsten van wortelen en bieten te noemen, kan niet eens een van de meest ervaren producenten van landbouwproducten zijn.

Wat is de reden:

1. De moeder van Rusland strekte zich duizenden kilometers uit van noord naar zuid en van oost naar west. Klimaat- en weersomstandigheden zijn overal anders. Als in het zuiden de vroege oogst al geoogst is, beginnen ze in het noorden pas met planten. Hetzelfde geldt voor het oogsten - in de regio's waar de kou vroeg begint, de wortels worden geoogst in de twintigste september, in de zuidelijke regio's van Rusland, valt dit soort werk in oktober.
2. De timing van de oogst van knolgewassen is erg afhankelijk van de zomer. Als de zomer warm en droog is, is de rijping sneller, dan vindt er eerder schoonmaak plaats. Bij koud regenachtig weer, is de bereidheid van wortels en bieten om uit de tuin te graven enkele dagen, of zelfs weken, vertraagd.

Factoren om de volwassenheid te helpen bepalen

Hoe te begrijpen dat groenten rijp zijn en klaar zijn voor de oogst. Er zijn een aantal factoren om op te letten. Als ze in aanmerking worden genomen, kunnen beginnende telers de gewassen op tijd en zonder verlies uit de bedden oogsten:

1. Let bij het kopen van zaden op de aanbevelingen op de zakken. Zichzelf respecterende bedrijven specificeren rijpingsvoorwaarden voor een bepaald ras. Vroege groenten zijn ontworpen voor gebruik in een korte tijd, ze worden hoofdzakelijk geteeld voor oogsten, gereinigd wanneer dat nodig is. Voor opslag in de winter moet je halverwege het seizoen en de late variëteiten groenten kiezen.
2. Moet focussen op het begin van de eerste nachtvorst in uw omgeving. Rode biet - een groente die niet bevriest, waardoor de kwaliteit sterk wordt verminderd. Maar de wortel kan verschillende matinees weerstaan, wat alleen maar zoeter is.
3. Weersomstandigheden zijn een belangrijke factor. Als het in september droog en warm is, en tegen het einde van de maand zal het regenen, dan moet je het gewas verwijderen voor de neerslag. Overmatig vocht leidt tot de ontkieming van nieuwe wortels. Bovendien zal het wortelgewas te sappig zijn, het kan bij het oogsten barsten. Op bieten en wortelen kunnen er vlekken van rotting verschijnen. Ja, en deze groenten worden niet te lang bewaard.
4. De grootte van de wortels speelt ook een belangrijke rol bij het kiezen van het tijdstip van de oogst. Grotere groenten zijn minder geschikt voor opslag. Allereerst omdat de reuzenbieten te grof vruchtvlees hebben en de wortel een dikke bijna oneetbare stengel heeft. Bepaal daarom wanneer je de wortels gaat oogsten op hun grootte.

Tip! Als de groenten beginnen te ontgroeien, moeten ze eerst worden uitgegraven, zonder te wachten op het hoofdstadium van de oogst en te oogsten.

Kleine wortels en bieten vertrekken om te groeien.

Late oogst - oogstverlies

Het probleem van het oogsten van wortelgroenten is zeer interessant voor beginnende telers. En het is volledig gerechtvaardigd. Het feit is dat wortelgewassen die van tevoren zijn uitgegraven ergens moeten worden opgeslagen om comfortabele omstandigheden te creëren. Dit is niet zo gemakkelijk om te doen, omdat het buiten heet kan zijn en er geen plaats is waar groenten leuk zouden zijn. Immers, om de oogst te behouden, moet de optimale temperatuur tussen +2 en +4 graden zijn.

Bovendien zullen de groenten die naar een koele ruimte worden gebracht, worden bedekt met vocht, waardoor ze snel onbruikbaar worden. Daarom is het tijd om bieten midden of eind september te graven, en wortels eind september - begin oktober. De aarde koelt tegen die tijd met groenten, wat bijdraagt ​​aan een uitstekende opslag.

En toch, wanneer ...

LET OP! Wortelen kunnen vorst aan -3 graden overdragen.

Voorwaarden voor wortels

Wortelen worden beschouwd als een knolgewas waarvoor kleine vorst de smaak niet schaadt en zelfs ten goede komt. Daarom is het beter om deze groente te verwijderen wanneer verschillende matinees plaatsvinden. Het belangrijkste is dat de aarde droog was. Het koelt van nature af, dus het is goed bewaard in de winter.

Waarschuwing! Om de duur van het liggen van wortels in droge grond te verlengen, kunt u de toppen aanbrengen. Dit is een extra schuilplaats tegen bevriezing.

Wanneer specifiek om wortels te reinigen. Uiteraard is de timing van de rijping ook belangrijk. Maar de tijd van het oogsten van deze wortel komt nog steeds wanneer het 's nachts bevriest, maar na zonsopgang dooit de dunne korst op de grond.

Je kunt zelfs wachten op de eerste sneeuw, als het bed droog is, worden de toppen direct naar de wortels gevoerd en dekken de landingen 's nachts van boven af. Sommige telers bedekken wortels met een laag hooi of stro. Onder zo'n schuilplaats is ze niet bang voor nog meer strenge vorst.

Hoe om te gaan met bieten

LET OP! Voor bieten zijn vrieskou destructief, dus worden ze verwijderd voordat ze optreden, van ongeveer het begin tot het midden van september, afhankelijk van de regio.

Naast wortels wordt de groente vóór het oogsten niet bewaterd, zodat deze goed "gerijpt" is. In het laatste decennium van augustus beginnen de bieten glucose en fructose te verzamelen, en dan raffinose. Ongeveer een week voor het oogsten begint zich sucrose te vormen, die zoetheid aan de wortelgroenten geeft. Daarom is de vraag wanneer te beginnen met het oogsten van bieten ook belangrijk met betrekking tot de ophoping van suiker door de groente. De liefste exemplaren zijn het liefste.

Begrijp dat het tijd is om deel te nemen aan het oogsten. Bieten kunnen op de hobbels op het oppervlak en op de wortel zitten.

Waarschuwing! Als het weer in september warm en droog is, is het beter om de groente in de grond te laten.

Geoogste groenten bewaren

We hebben al gezegd dat plantaardige opslag comfortabele omstandigheden vereist. Wanneer het in de kelder wordt gelegd, waar het nog warm genoeg is, kunt u het gewas verliezen: de groenten drogen op of beginnen te rotten.

Veel tuinders, graven en drogen de wortels, snijden de toppen, stoppen groenten in zakken en stoppen ze in de putjes. De put moet diep en droog zijn. Zakken worden erin gevouwen en bedekt met grond van bovenaf. Nu kunnen wortels en bieten zelfs voor strenge vorst in de grond worden opgeslagen.

Het is belangrijk! Om te voorkomen dat de groenten nat worden door regen, gooien ze planken, een stuk zeildoek of cellofaan erop.

Wanneer de temperatuur in de kelder tot de optimale parameters daalt, worden de wortels uit de put verwijderd, gedroogd om vocht van het oppervlak te verwijderen, gezeefd en op een handige manier opgeslagen.

Waarschuwing! Wortels en bieten mogen niet worden gewassen voordat ze worden bewaard!

Laten we het samenvatten

Wanneer de wortels uit de tuin moeten worden verwijderd, beslist elke groenteboer individueel. Maar tegelijkertijd is het belangrijk om te onthouden dat een vorst van meer dan -3 graden, die constant blijft, het gewas kan vernietigen. We raden ook niet aan om buren te richten, omdat de zaden niet tegelijkertijd zijn gezaaid en de variëteiten kunnen verschillen.

Focus op technische rijpheid, wanneer de onderste bladeren van bieten en wortelen geel beginnen te kleuren.

Laat de wortels in de natte herfst niet in de grond vallen, ze zullen onvermijdelijk beginnen te ontkiemen. Haal de groenten beter uit de tuin en graaf de pit in.