Vroege jonge aardappelen. Al in juni kun je genieten van de verfijnde smaak. Tijdens deze periode verliest de aardappel van vorig jaar zijn smaak en uiterlijk. De periode waarin je jonge knollen kunt opgraven, hangt af van de regio, variëteit en technologie van het poten van aardappelen.

Knollen worden gevormd tijdens het ontkiemen van aardappelen. Het oogsten van nieuwe aardappelen begint echter niet onmiddellijk na het begin van de bloei van de groene massa, omdat de knollen moeten groeien en in omvang toenemen tot een diameter van ten minste 5 cm. De eerste wortels kunnen worden gegraven aan het begin van het afstoten van bloemen. Dunne schil blijft ongeveer een maand in de aardappel vanaf het begin van de bloei. De smaakkwaliteiten van jonge knollen zijn afhankelijk van de intensiteit van de irrigatie en de temperatuur van de grond. Als de aardappel bijna geen smaak heeft en veel water bevat, dan is het te vroeg om het uit te graven, zelfs om te koken.

Hoe de gereedheid van knollen te bepalen

De aardappel heeft een bepaalde rijpingstijd. De belangrijkste indicator van volledige volwassenheid is verwelking en geelheid van de groene massa, evenals de daaropvolgende droogte van de toppen. Hilling bevordert de rijping van wortelgroenten, dus als u nieuwe aardappelen wilt eten, is het belangrijk om op tijd de aardappelen te stapelen.

Waarschuwing! In het regenseizoen kunnen de toppen tot laat in de herfst groen blijven, dus het kan moeilijker zijn om de uiteindelijke rijping van de knollen te bepalen.

U kunt uit deze situatie komen door 60-70 dagen vanaf de dag van de landing te berekenen. Na deze tijd moet de bovenkant van de groene massa worden doorgesneden, waarbij 10-15 cm toppen van de grond worden achtergelaten. Dus, de schil wordt sneller gevormd.

Nu moeten we bepalen wanneer we nieuwe aardappelen moeten graven, want met het graven van volwassen wortelgewassen hebben we het al begrepen. Meestal valt de groeiperiode van knollen samen met de bloei van de toppen. Aangezien deze twee processen echter niet met elkaar zijn verbonden, kunnen de knollen beginnen te vormen voordat de kleur verschijnt.

Het is belangrijk! De optimale periode om een ​​jonge aardappel te graven is 21-25 dagen vanaf het begin van de bloei van de topper.

In het centrum van Rusland worden vroege aardappelen geoogst aan het einde van de zomer. Dat wil zeggen, de periode van het verzamelen van jonge aardappelen voor voedsel is afhankelijk van de regio waarin u woont. In het koude gedeelte van het land rijpen aardappelen later, in het warme, vroegere.

Als je na het opgraven van een jonge aardappel vindt dat deze een grote maat heeft, dan is de oogst uitstekend. Dit is te wijten aan het feit dat zelfs knollen na 30 tot 40 dagen tot volledige rijpheid groeien, waardoor hun grootte zal toenemen.

Bepaling van de rijpheid van knollen op datum

Externe tekens kunnen bedrieglijk zijn. Verwarrend kan weersomstandigheden veroorzaken. Het regent bijvoorbeeld vaak in de regio Moskou en constante hitte in het Krasnodar-gebied. Wanneer, in dit geval, kunt u beginnen aardappels te graven voor voedsel? Het is noodzakelijk om kalenderberekeningen te maken, en hiervoor moet u de datum van het poten van aardappelen onthouden.

Aardappelbedden zijn gevuld met gekiemde knollen onmiddellijk nadat de vorst is verdwenen - in april - mei. Scheuten verschijnen 2-3 weken na het planten en na 2-3 weken begint de groene massa te bloeien. In de regel duurt het 30-35 dagen vanaf de dag van aanplant tot het ontvangen van nieuwe aardappelen. Volwassen gewassen kunnen 60-75 dagen vanaf de dag van planten worden geoogst. De nieuwste oogst van aardappelen geoogst 75-80 dagen na het planten.

Oogstmethoden

Hoe verzamel je nieuwe aardappelen na de bloei, om de knollen niet te beschadigen? Er zijn verschillende basismanieren om uit de bedden te oogsten.

Als hulpmiddel voor het opgraven van jonge aardappelen worden schoppen en vorken gebruikt. Deze techniek vereist echter kracht en gezondheid. Als je de ouderdom al hebt bereikt, zal deze methode om knollen op te graven waarschijnlijk niet werken. Met de hand graven valt onmiddellijk op de onderrug, omdat dit de grootste belasting veroorzaakt. Als je een slechte gezondheid hebt, zorg dan voor je musculoskeletale systeem en kies een andere manier van oogsten.

Als je jonge knollen voor de verkoop op grote boerderijen laat verbouwen, is het handmatig uitgraven van aardappelen uit den boze. Daartoe hebben specialisten machines ontwikkeld om het schoonmaken te vergemakkelijken. Onder hen zijn de helmstok en de aardappelrooier. Voor het begin van het werk, is het noodzakelijk om de toppen te maaien en uit de tuin te verwijderen. Het oogsten kan slechts enkele dagen na het oogsten van de groene massa worden gestart. Omdat we het over nieuwe aardappelen hebben, kun je het alleen maar opgraven als je aardappelen te koop aanbiedt.

Reinigingswerkzaamheden

Eerst moet je een plaats voorbereiden waar de nieuwe aardappelen zullen worden gedroogd. Zodat uw jonge en delicate gewas geen mechanische schade ondervindt, de aardappelen minder laat vallen en, indien mogelijk, in het algemeen de knollen niet weggooit, omdat de jonge aardappelen een heel dunne schil hebben. Wanneer ze worden beschadigd, worden aardappels vatbaarder voor ziekten en worden ze sneller verslechterd.

De oogst moet op een donkere, droge plaats worden bewaard. Maar vergeet niet dat nieuwe aardappelen niet lang worden opgeslagen en als ze niet worden gebruikt, zullen ze snel beginnen te verslechteren. Graaf het daarom als dat nodig is. Om te koken, kun je zoveel knollen graven als je per keer nodig hebt. Dezelfde regel kan worden toegepast om aardappelen te koop te krijgen. Verzamel zoveel mogelijk gewas in één dag op de markt.

Al in de tuin moet je het gewas van rassen verdelen. Anders moeten deze werkzaamheden thuis worden uitgevoerd. En dit kost, zoals we weten, meer tijd. Het is niet nodig om de aarde op te graven na het oogsten van aardappelen, het kan worden gedaan in de herfst, na de laatste oogst van de moestuin. Jonge en volwassen aardappelen moeten in het donker worden bewaard. Zonlicht zal ervoor zorgen dat de knollen groen beginnen te kleuren, waardoor ze ongeschikt worden om te koken.

Dus als je ziet dat de toppen van aardappelen bloeien, kun je binnenkort genieten van gerechten gemaakt van jonge aardappelen. Als u zich houdt aan het advies in het artikel, verzamelt u het jonge gewas en niet eerder, en niet later dan de afgesproken tijd.

Om je kennis over dit onderwerp uit te breiden, nodigen we je uit om de video te bekijken: